Strawberry Puree with seeds.

Полунична м’якоть з насінням - 200 кг

1. ІНГРЕДІЄНТИ

Продукт готується зі свіжої і стиглої єгипетської полуниці, ретельно відібраної. Добавки Не дозволено.

2. ДЕТАЛЬНІ ТЕХНІЧНІ ДАНІ

2а. ФІЗИЧНІ ВИМОГИ Brix (Розчинні тверді речовини) при 20 ° C

• Не менше 7,5%
  В'язкість Боствіка при 20 ° C 9,5 ± 0,5
  Колір BCR a / b при 20 ° C 1,7 ± 0,1 Червона черепиця L 25,9 - A 33,9 - B 14,9
• Смак, аромат та аромат: Гарний смак та смак, характерні для обробленої полуниці. Не містить неприємних запахів та несмаків
• Текстура: однорідна і рівна за текстурою. Містить насіння
  

2б. ХІМІЧНІ ВИМОГИ рН при 20 ° C 3,40 - 3,85

Кислотність не більше 0,6

Важкі метали Відповідно до FAO / WHO та єгипетським харчовим стандартам Пестициди Відповідно до FAO / WHO та

Єгипетські харчові стандарти Випромінювання Жодне. Консерванти відсутні. Без ГМО без ГМО.

3. МІКРОБІОЛОГІЧНІ ВИМОГИ

Патогенні мікроорганізми Немає. Мікроорганізми, що спричиняють псування Ні АЛЕРГЕНИ Ні.

4. УПАКОВКА

4а. Первинна i. Асептичні пакети Продукт асептично заповнений приблизно в 200 літрів, металізовані фольговані плівкові пакети (Scholle). Мішки перевіряються на предмет передутих мішків або будь-якого іншого виду пошкодження. Потім виріб кладуть у великі поліетиленові пакети. ii. Барабани Продукт добре закритий і упакований приблизно в 200 кг, чисті сталеві барабани, покриті харчовою фарбою. Всі барабани очищаються перед завантаженням.

4б. Вторинний i. Палетизація 4 барабани, розміщені на піддоні, і кожен повинен бути закріплений синтетичною стрічкою. Піддони чисті, неушкоджені та мають хорошу конструкцію. Сертифікат фумігації або декларація про те, що дерев'яні піддони повністю виготовлені з деревини тополі, дійсні для виробників, що не входять до ЄС. ii. Термоусадочна плівка Барабани додатково обмотані усадочною плівкою (довжиною приблизно 50 см), щоб захистити їх від забруднення та зміщення

5. МАРКУВАННЯ

Кожен барабан повинен мати наступну інформацію: Назва компанії, адреса та торгова марка. Назва товару Заява «Зроблено в Єгипті». Термін придатності виробництва) Вага нетто Вага брутто Брикс-значення Колір

6. УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ

Продукт повинен зберігатися при температурі не вище 4-5 ºС, захищений від прямих сонячних променів і тепла, без помітних змін якості продукції.

7. ПОЛИЦЯ ЖИТТЯ

Термін придатності становить 18 місяців при дотриманні належних умов зберігання.