Strawberry Puree seedless

Ägyptische Erdbeerpulpe ohne Kerne - 200Kg

1. Zutat:

Das Produkt wird aus frischen und reifen ägyptischen Erdbeeren hergestellt, die sorgfältig nach den Spezifikationen des Herstellers ausgewählt wurden. Zusatzstoffe Keine zulässig.

2. Detaillierte technische Daten

KÖRPERLICHE VORAUSSETZUNGEN

• Brix (Lösliche Feststoffe) bei 20º C Nicht weniger als 7,5%
• Viskosität Bostwick bei 20°C 15
• Farbe Hunter/Gardner BCR a/b bei 20°C 2,50 Rote Fliese L 25,9 - A 33,9 - B 14,9 Guter Geschmack und Aromaeigenschaften verarbeiteter Erdbeeren.
• Frei von Fehlgerüchen und Fehlaromen
• Homogen und gleichmäßig in der Textur. Enthält keine Samen.

CHEMISCHE ANFORDERUNGEN pH bei 20°C

• Säure 3,50 - 3,70
• Zitronensäure 0,65 – 0,85
• Schwermetalle gemäß FAO/WHO und ägyptischen Lebensmittelstandards Pestizide Gemäß FAO/WHO und ägyptischen Lebensmittelstandards Strahlung Keine.
• Konservierungsstoffe Keine.
• Befreien Sie sich von GVO.

3. Mikrobiologische Anforderungen

Pathogene Mikroorganismen Keine. Mikroorganismen, die den Verderb verursachen Keine ALLERGENE Keine.

4. Verpackung

4a. Primär i. Aseptikbeutel Das Produkt wird aseptisch in ca. 200 Liter metallisierte Folienbeutel (Scholle) abgefüllt. Die Säcke werden auf geblasene Säcke oder sonstige Beschädigungen untersucht. Das Produkt wird dann in große Polyethylenbeutel gefüllt. ii. Fässer Das Produkt ist gut verschlossen und in ca. 200 kg saubere Stahlfässer verpackt, die mit lebensmittelechtem Lack überzogen sind. Alle Trommeln werden vor dem Beladen gereinigt.

4b. Sekundär i. Palettierung 4 Fässer pro Palette platziert und jedes mit Kunststoffband befestigt. Paletten sind sauber, unbeschädigt und von guter Konstruktion. Begasungszertifikat oder Erklärung, dass die Holzpaletten vollständig aus Pappelholz sind, gültig für Nicht-EU-Hersteller. ii. Schrumpffolie Die Fässer sind zusätzlich mit einer Schrumpffolie (ca. 50 cm lang) umwickelt, um sie vor Verschmutzung und Verschiebung zu schützen

5. Kennzeichnung

Jede Trommel muss folgende Angaben enthalten: Firmenname, Adresse und Warenzeichen. Produktbezeichnung Aussage „Made in Egypt“. Produktionsdatum Gültigkeitsdauer angegeben als „18 Monate ab Produktionsdatum“ Nettogewicht Bruttogewicht Brix-Wert Farbtrommelnummer.

6. Lagerbedingungen

Das Produkt muss bei einer Temperatur von nicht mehr als 4-5 ° C gelagert werden, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze, ohne dass sich die Produktqualität merklich ändert.

7. Haltbarkeit

Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit 18 Monate.