опис
Чорні оливки без кісточок Аль Джавхара
Натуральні чорні оливки збирають взимку, після природного дозрівання з дерева, яке забезпечує найбільш здоровий продукт, зібраний після цього, їх кладуть у розсіл, де відбувається повільне природне молочнокисле бродіння (від 2 до 4 місяців), і гіркота плодів переважно усунуті нарешті, вони знесолені та підготовлені по-нашому, забезпечуючи унікальний, смачний, поживний та корисний продукт.
Стиглі окислені чорні оливки (каліфорнійський стиль)
Вони не є стиглими від природи, а їх колір - інтенсивно чорний - походить від промислового процесу окиснення, коли типово зелені оливки піддаються сильній лужній обробці і піддаються дії солей заліза, а потім упаковуються у спеціальні форми, такі як форми A10 та A12, а потім стерилізуються в автоклав.
Стиглі чорні оливки можуть бути:
(а) цілі чорні оливки
(б) нарізані чорні оливки
(c) чорні оливки без кісточок
особливості
Про постачальника
Two Brothers for olives is one of the leading companies in the field of producing and manufacturing and exporting olives and other pickles. Two Brothers for olives was established in 2010 In Al-Odwa village – 90 kilometers away from Cairo.
Two Brothers for olives is following high international standards during all stages of the manufacturing process to ensure natural, safe delicious products, capable to compete globally and able to comply with all requirements of our clients.
Two Brothers for olives stand on the head of the producers and exporters of olives and other pickles for several Arab countries, Africa, Europe, Asia, and the Americas.
Global and local quality certificates such as Egyptian quality certificates (EQC), ISO 22000, ISO 18001, and ISO 9001