Penerangan
Zaitun Hijau Al Jawhara
1. Gaya Sepanyol: Zaitun Hijau dituai dengan tangan, untuk mengelakkan kecederaan pada buah; Setelah dikumpulkan, mereka mendapat rawatan alkali pendek untuk meneutralkan asid oleuropein pahit dari buah yang belum masak dan kemudian mereka dimasukkan ke dalam air garam di mana penapaian laktik semula jadi yang perlahan (dari 2 hingga 3 bulan) berlaku dan kepahitan buah kebanyakannya dihilangkan; akhirnya mereka dikeringkan dan disiapkan dengan cara khas kami memberikan produk yang unik, lazat, berkhasiat dan sihat dalam pelbagai jenis pakej mengikut permintaan pelanggan.
2. Gaya Air / Garam (kaedah tradisional Mesir): Zaitun Hijau dituai dengan tangan, untuk mengelakkan kecederaan pada buah; Setelah dikumpulkan, mereka dirawat dengan larutan garam pada kepekatan tertentu (NaCl 10-12%) dan disimpan di kedai kami selama 3-4 bulan sehingga sesuai untuk proses pengoksidaan.
Ciri-ciri
Maklumat vendor
Two Brothers for olives is one of the leading companies in the field of producing and manufacturing and exporting olives and other pickles. Two Brothers for olives was established in 2010 In Al-Odwa village – 90 kilometers away from Cairo.
Two Brothers for olives is following high international standards during all stages of the manufacturing process to ensure natural, safe delicious products, capable to compete globally and able to comply with all requirements of our clients.
Two Brothers for olives stand on the head of the producers and exporters of olives and other pickles for several Arab countries, Africa, Europe, Asia, and the Americas.
Global and local quality certificates such as Egyptian quality certificates (EQC), ISO 22000, ISO 18001, and ISO 9001