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Beschreibung
Al Jawhara geschnittene schwarze Oliven
Natürliche schwarze Oliven werden im Winter geerntet. Sobald sie vom Baum auf natürliche Weise reif sind und das gesündeste Produkt liefern, werden sie in Salzlake gegeben, wo eine langsame natürliche Milchsäuregärung (von 2 bis 4 Monaten) auftritt und die Bitterkeit der Früchte meistens ist Schließlich werden sie entsalzt und auf unsere besondere Weise zubereitet, um ein einzigartiges, köstliches, nahrhaftes und gesundes Produkt zu liefern.
Reife oxidierte schwarze Oliven (kalifornischer Stil)
Sie sind von Natur aus nicht reif und ihre Farbe - stark schwarz - stammt aus einem industriellen Oxidationsprozess, bei dem typische grüne Oliven stark alkalisch behandelt und Eisensalzen ausgesetzt werden. Anschließend werden sie in bestimmten Dosen wie A10- und A12-Dosen verpackt und anschließend in einem sterilisiert Autoklav.
Reife schwarze Oliven können sein:
(a) ganze schwarze Oliven
(b) geschnittene schwarze Oliven
(c) entsteinte schwarze Oliven
Eigenschaften
Über den Verkäufer
Two Brothers for olives is one of the leading companies in the field of producing and manufacturing and exporting olives and other pickles. Two Brothers for olives was established in 2010 In Al-Odwa village – 90 kilometers away from Cairo.
Two Brothers for olives is following high international standards during all stages of the manufacturing process to ensure natural, safe delicious products, capable to compete globally and able to comply with all requirements of our clients.
Two Brothers for olives stand on the head of the producers and exporters of olives and other pickles for several Arab countries, Africa, Europe, Asia, and the Americas.
Global and local quality certificates such as Egyptian quality certificates (EQC), ISO 22000, ISO 18001, and ISO 9001