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Descripción
Aceitunas verdes en rodajas
1. Estilo español: Las aceitunas verdes se recolectan a mano, para evitar daños en el fruto; una vez recolectadas reciben un breve tratamiento alcalino para neutralizar el ácido oleuropeína amarga de la fruta inmadura y luego se ponen en salmuera donde ocurre una fermentación láctica natural lenta (de 2 a 3 meses) y se elimina en su mayor parte el amargor de la fruta; finalmente son desalados y elaborados de nuestra forma especial entregando un producto único, delicioso, nutritivo y saludable en diferentes tipos de empaque de acuerdo a la solicitud del cliente.
2. Estilo agua / sal (método tradicional egipcio): las aceitunas verdes se cosechan a mano, para evitar daños en la fruta; una vez recolectadas son tratadas con la solución salina a una cierta concentración (10-12% NaCL) y guardadas en nuestras tiendas durante 3-4 meses hasta que sean aptas para el proceso de oxidación
Caracteristicas
Sobre el vendedor
Two Brothers for olives is one of the leading companies in the field of producing and manufacturing and exporting olives and other pickles. Two Brothers for olives was established in 2010 In Al-Odwa village – 90 kilometers away from Cairo.
Two Brothers for olives is following high international standards during all stages of the manufacturing process to ensure natural, safe delicious products, capable to compete globally and able to comply with all requirements of our clients.
Two Brothers for olives stand on the head of the producers and exporters of olives and other pickles for several Arab countries, Africa, Europe, Asia, and the Americas.
Global and local quality certificates such as Egyptian quality certificates (EQC), ISO 22000, ISO 18001, and ISO 9001