Strawberry Puree seedless

لب فراولة مصري بدون بذور - 200 كجم

1. المكون:

يتم تحضير المنتج من الفراولة المصرية الطازجة والناضجة المختارة بعناية لتلائم مواصفات الشركة المصنعة. إضافات غير مسموح بها.

2. البيانات الفنية التفصيلية

المتطلبات الفيزيائية

• بريكس (جوامد قابلة للذوبان) عند درجة حرارة 20 درجة مئوية لا تقل عن 7.5٪
• اللزوجة بوستويك عند 20 درجة مئوية 15
• Color Hunter / Gardner BCR a / b عند 20 درجة مئوية 2.50 بلاط أحمر L 25.9 - A 33.9 - B 14.9 طعم جيد ونكهة مميزة للفراولة المعالجة.
• خالية من الروائح الكريهة والنكهات
• متجانس وحتى في الملمس. لا تحتوي على بذور.

المتطلبات الكيميائية درجة الحموضة عند 20 درجة مئوية

• الحموضة 3.50 - 3.70
• حامض الستريك 0.65 - 0.85
• معادن ثقيلة مطابقة لمعايير منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية ومعايير الأغذية المصرية. مبيدات الآفات طبقاً لمعايير منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية ومعايير الأغذية المصرية.
• المواد الحافظة: لا يوجد.
• خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.

3. المتطلبات الميكروبيولوجية

الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض: لا يوجد. الكائنات الدقيقة التي تسبب التلف لا توجد مسببات للحساسية لا يوجد.

4. التغليف

4 ا. الابتدائية ط. أكياس معقمة يتم تعبئة المنتج بطريقة معقمة في حوالي 200 لتر ، أكياس رقائق معدنية (Scholle). يتم فحص الأكياس بحثًا عن الأكياس المنفوخة أو أي نوع آخر من التلف. ثم يتم وضع المنتج في أكياس كبيرة من البولي إيثيلين. ثانيا. البراميل يتم غلق المنتج جيدًا وتعبئته بحوالي 200 كجم ، براميل فولاذية نظيفة ، مطلية بطلاء صالح للطعام. يتم تنظيف جميع البراميل قبل التحميل.

4 ب. الثانوية أنا. يتم وضع 4 براميل في كل منصة نقالة ويتم تثبيت كل منها بشريط تركيبي. المنصات نظيفة وغير تالفة وذات بناء جيد. شهادة التبخير أو إعلان أن المنصات الخشبية بالكامل من خشب الحور صالحة للمنتجين من خارج الاتحاد الأوروبي. ثانيا. غلاف منكمش يتم لف البراميل بشكل إضافي بورق تغليف شرنك (طوله حوالي 50 سم) لحمايتها من التلوث والإزاحة

5. وضع العلامات

يجب أن تحتوي كل أسطوانة على المعلومات التالية: اسم الشركة والعنوان والعلامة التجارية. بيان اسم المنتج "صنع في مصر". تاريخ الإنتاج صُنفت الصلاحية على أنها "18 شهرًا من تاريخ الإنتاج" الوزن الصافي الوزن الإجمالي - قيمة البريكس - رقم الأسطوانة الملونة.

6. شروط التخزين

يجب تخزين المنتج في درجة حرارة لا تزيد عن 4-5 درجات مئوية ، محميًا من أشعة الشمس المباشرة والحرارة ، دون حدوث أي تغيير ملحوظ في جودة المنتج.

7. مدة الصلاحية

مدة الصلاحية 18 شهرًا عند الالتزام بظروف التخزين المناسبة.