Strawberry Puree seedless

Полунична м’якоть єгипетська без насіння - 200 кг

1. Інгредієнт:

Продукт готується зі свіжої та стиглої єгипетської полуниці, ретельно підібраної відповідно до технічних вимог виробника. Добавки Не дозволено.

2. Детальні технічні дані

ФІЗИЧНІ ВИМОГИ

• Brix (розчинні тверді речовини) при 20 ° C Не менше 7,5%
• В'язкість Боствіка при 20 ° C 15
• Color Hunter / Gardner BCR a / b при 20 ° C 2,50 Червона черепиця L 25,9 - A 33,9 - B 14,9 Хороший смак і смак, характерні для обробленої полуниці.
• Не містить неприємних запахів та несмаків
• Однорідна і рівна текстура. Не містить насіння.

ХІМІЧНІ ВИМОГИ рН при 20 ° C

• Кислотність 3,50 - 3,70
• Лимонна кислота 0,65 - 0,85
• Важкі метали згідно з FAO / WHO та єгипетськими харчовими стандартами Пестициди Відповідно до FAO / WHO та єгипетськими харчовими стандартами Випромінювання Немає.
• Консерванти відсутні.
• Безкоштовно від ГМО.

3. Мікробіологічні вимоги

Патогенні мікроорганізми Немає. Мікроорганізми, що спричиняють псування Ні АЛЕРГЕНИ Ні.

4. Упаковка

4а. Первинна i. Асептичні пакети Продукт асептично заповнений приблизно в 200 літрів, металізовані фольговані плівкові пакети (Scholle). Мішки перевіряються на предмет передутих мішків або будь-якого іншого виду пошкодження. Потім виріб кладуть у великі поліетиленові пакети. ii. Барабани Продукт добре закритий і упакований приблизно в 200 кг, чисті сталеві барабани, покриті харчовою фарбою. Всі барабани очищаються перед завантаженням.

4б. Вторинний i. Палетизація 4 барабани, розміщені на піддоні, і кожен повинен бути закріплений синтетичною стрічкою. Піддони чисті, неушкоджені та мають хорошу конструкцію. Сертифікат фумігації або декларація про те, що дерев'яні піддони повністю виготовлені з деревини тополі, дійсні для виробників, що не входять до ЄС. ii. Термоусадочна плівка Барабани додатково обмотані усадочною плівкою (довжиною приблизно 50 см), щоб захистити їх від забруднення та зміщення

5. Маркування

Кожен барабан повинен мати наступну інформацію: Назва компанії, адреса та торгова марка. Назва товару Заява «Зроблено в Єгипті». Дата виробництва Термін дії вказаний як “18 місяців з дати виробництва” Вага нетто Вага брутто Брикс-значення Колір Номер барабана.

6. Умови зберігання

Продукт повинен зберігатися при температурі не вище 4-5 ºС, захищений від прямих сонячних променів і тепла, без помітних змін якості продукції.

7. Термін зберігання

Термін придатності становить 18 місяців при дотриманні належних умов зберігання.