Login with Google
Login with Yahoo
Login with Microsoft
Apakah perbezaan antara jus dan Nectar?
01/01/2022
0
Walaupun tidak diketahui secara meluas oleh pengguna secara umum, perbezaan antara jus, nektar dan minuman tetap adalah berkaitan dengan kandungan jus buah-buahan yang terdapat dalam minuman yang dibungkus. Di seluruh dunia, produk yang dilabelkan sebagai "jus" mesti mengandungi 100% buah segar, oleh itu ini adalah produk tulen tanpa pengawet atau pemanis dan tanpa pewarna tiruan, dan mungkin atau mungkin tidak mengandungi pulpa buah itu sendiri. Dalam kategori ini, terdapat pembahagian antara "Jus Terbentuk Semula," yang pada asasnya tertumpu dari tiga hingga enam kali di kilang pekat jus di mana ia dihasilkan, dan kemudiannya dicairkan dengan air minuman yang boleh diminum di loji pembotolan, mengembalikan jus ke tempatnya. keadaan asal (dari segi kepekatan pepejal larut dalam air) pada masa pembotolan, sebelum diedarkan kepada pengguna. Satu lagi bahagian kategori jus ialah "Bukan-Dari-Pekat," biasanya dikenali sebagai NFC, yang hanya mengalami sedikit proses pempasteuran. © Wageningen Academic Publishers 2011
Takrif lain untuk Jus dan Nektar
Jus
Jus hanya mengandungi bahan semulajadi daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Sama ada jus berasal daripada pekat atau tidak, ia melalui proses pempasteuran ringan sebelum pembungkusan untuk memastikan pengguna mendapat produk yang selamat dan berkualiti tinggi. Kandungan produk dan pelabelan jus buah-buahan tertakluk kepada peraturan berbeza yang berbeza-beza di seluruh dunia.
nektar
Dalam industri minuman, istilah ' Nectar ' merujuk kepada jus buah yang terlalu pekat untuk diminum – contohnya, jus daripada aprikot, pic atau pear. Buah-buahan sebegini secara semulajadi mengandungi terlalu banyak keasidan buah-buahan atau pulpa buah-buahan yang tidak boleh dijual sebagai 100% jus buah. Jadi, jus atau, lebih tepat lagi, puri, mesti dicairkan dengan air dan ditambah gula untuk menjadikannya boleh diminum. Kandungan jus buah dalam nektar boleh berbeza antara 25 dan 99%.
Nektar buah tidak boleh mengandungi sebarang pewarna atau pengawet.
Minuman buah-buahan tidak berkarbonat (Still Drinks)
Minuman tidak berkarbonat ialah minuman buah-buahan yang kurang daripada 25% kandungan buah. Sesetengah negara memerlukan kandungan jus dinyatakan pada bungkusan, manakala yang lain mempunyai keperluan minimum standard untuk kandungan jus.
Sumber TetraPack